不开花
家里是青茄，切的时候不太趁手，如果是细长的紫茄，就更漂亮了。
味道不错！
生粉拍少了，导致茄子条 炸的不到位，应该多拍几次生粉再炸，肯定外酥里嫩，建议做汁时用新油，因为炸过茄子的油里有淀粉，所以熬的汁不是是很亮红。
没有卖相，味道还是不错的#午餐•2023年7月13日#
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切的稍粗，没炸好看，味还可以。
菊花茄子#晚餐•2023年1月21日#
真不错#晚餐•2022年10月16日#
直接切块了
好像应该裹淀粉时把花分开对吗？这次没分，中途炸时稍微分了下，下次继续
被我搞成这样了！#晚餐•2022年8月13日#
下厨房用户_rzspa
