原味奶油蛋挞

作者： 臻味食旅

百分之百不失败的蛋挞配方，只要把材料计量好，拌匀过筛两遍放到挞皮里，烤一烤就OK。 挞水用的是爱乐微超高温灭菌鲜奶油，味道醇香，用安乐甜·零卡糖粉调味，清甜无负担。

用料

• 哒皮 4个
• 爱乐微超高温灭菌鲜奶油 50克
• 牛奶 20克
• 炼乳 5克
• 爱乐甜·零卡糖 2勺克
• 蛋黄 1个
• 蛋白 半个

原味奶油蛋挞的做法步骤

步骤 1

爱乐微超高温灭菌鲜奶油、牛奶、挞皮提前从冰箱里取出回温。

步骤 2

计量好爱乐微超高温灭菌鲜奶油、牛奶

步骤 3

加入爱乐甜·零卡糖分调味。

步骤 4

加入蛋黄和蛋白

步骤 5

用筷子搅匀

步骤 6

过筛两遍

步骤 7

分装到挞皮里，真好每个八分满。

步骤 8

挞皮放到小c主厨料理机空气炸篮中

步骤 9

启动葡式蛋挞功能

步骤 10

180度，13分钟，无需预热。

步骤 11

盖上锅盖，期待吧

步骤 12

时间到取出，表面有微微的焦糖色

步骤 13

来一起吃吧

原味奶油蛋挞的小贴士

1、挞水的比例真好四个的量。 2、过筛让口感更好。

菜谱创建时间：2021-05-23 15:33:04