北方小冬瓜,一个
把外面的白毛刮掉,备用
切块,记得把中间的白瓤去掉
烧开水,煮水五分钟备用
冬瓜榨蓉
鲜虾去虾线,切块剁碎!
放少许盐🧂,少许糖🍬,少许白胡椒粉,少许淀粉,少许蛋清
鲜虾焯水,记得去掉浮沫!
冬瓜榨好后,倒入锅内开火加热至水开,放入鲜虾即可
之后,撒上火腿丁(简单版就火腿肠,高级版就金华火腿)