厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼

作者： 鱼游游_lg9z

用料

• 胡萝卜30g 根
• 鸡蛋3个
• 青豆10g
• 洋葱15g
• 鲍菇40g
• 墨西哥饼皮 2张
• 耗油，黑胡椒酱，马苏里拉芝士碎

厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，洋葱，鲍菇切丁

步骤 2

少油，胡萝卜先下锅翻炒断生 加入其它蔬菜翻炒好，加适量耗油和黑胡椒酱

步骤 3

鸡蛋打散，加三勺水淀粉和盐 中小火 把锅底定型的蛋液轻推到一边，多次重复后，蛋液基本定型，整块翻面。定型关火。 炒好的是整块的，图片没拍，可参考熟度。

步骤 4

炒好的蛋和蔬菜丁分两份，放在饼皮中间，加芝士碎，左右内折，向前卷起。 卷好后，锅不放油，中火煎四面，芝士融化会粘牢饼皮。四面金黄，出锅。 切开，会拉丝的哦！！！

厚蛋烧芝士卷 素食墨西哥厚蛋卷早餐 芝士拉丝素卷饼的小贴士

饼皮做法搜下厨房里的方子，就有啦。 喜欢吃鱼排或者牛排，可以煎熟后，一起卷。

菜谱创建时间：2021-05-22 11:17:37