由于我不吃虾头,所以切走了,虾加入淀粉搅拌一下,然后煎熟就可以
把虾煎到金黄,
盛出虾,然后底油留锅
葱,姜,蒜,辣椒切粒,
放入锅里,爆香
倒入虾大火爆炒,然后调味:椒盐,胡椒粉,盐,适量米酒增香,有辣椒油的可以加一点,会更有风味!
大火炒2分钟上菜!