给香菜一个机会？ | 酸甜爽口香菜豆干

作者： 米池michi

hello，大家周五好。 春节将至，家家户户的冰箱里似乎都挤进了一些年味儿。云南的腊排骨、四川的熏香肠、金华的盐火腿、北京的五香鱼……好像突然间“春节特供”肉食一拥而上，热热闹闹的在各家大厨耳边毛遂自荐，生怕被隔壁家插了队。 往往在这个时候，聪明的家庭大厨们总会悄悄把视线转移到一边安静的爽口素菜身上。因为有经验的家庭智者们都知道，过年餐桌的大鱼大肉之战中，最受欢迎的，其实往往是那些看似点缀的小菜们。 hello，大家周五好。 春节将至，家家户户的冰箱里似乎都挤进了一些年味儿。云南的腊排骨、四川的熏香肠、金华的盐火腿、北京的五香鱼……好像突然间“春节特供”肉食一拥而上，热热闹闹的在各家大厨耳边毛遂自荐，生怕被隔壁家插了队。 往往在这个时候，聪明的家庭大厨们总会悄悄把视线转移到一边安静的爽口素菜身上。因为有经验的家庭智者们都知道，过年餐桌的大鱼大肉之战中，最受欢迎的，其实往往是那些看似点缀的小菜们。 豆腐富含植物蛋白，能够给身体提供日常所需的营养。同时，大豆中还有很多对女性卵巢健康有益的成分，所以多吃豆制品是非常好的。香菜作为“爱与恨的边缘角色”，是很多人的心头好，也是一些人的目中仇，但过油香菜比起生食会在味道上温和许多，也能增加适口性。 酸甜爽口的豆干，就像我们对新年的期待：希望新一年里，我们有坚韧面对挑战的勇气，又有平淡普通的甜蜜，偶尔生活里有点调味剂，但最终只留下清清爽爽的生活痕迹。一道美味又简单的小菜，还不赶紧试试咯！

用料

• 豆干或香干 5块
• 香菜 适量
• 醋 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量

给香菜一个机会？ | 酸甜爽口香菜豆干的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

热锅冷油。

步骤 3

放入切成小块的豆干，用小火慢慢翻炒。

步骤 4

加生抽和糖。

步骤 5

继续用小火烧2分钟。

步骤 6

关火后把切成小段的香菜加入，用余温快速拌匀。

步骤 7

倒入少许康乐醋即可。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2021-05-21 16:48:56