红豆吐司

作者： 彭骄傲

中国人最讲究含蓄之美 要的就是暗送秋波 两情相悦但又不捅破那层窗户纸 用红豆寄相思 谁说中国人不懂浪漫呢？ 不比玫瑰花level更高？

用料

• 高筋面粉 500g
• 白砂糖 60g
• 盐 8g
• 奶粉 18g
• 干酵母 5g
• 黄油 50g
• 水 310g
• 鸡蛋 60g
• 蜜红豆 适量

红豆吐司的做法步骤

步骤 1

后油法搅拌到面团完全扩展

步骤 2

整理面团，27°c，湿度70%，基础发酵60分钟

步骤 3

发酵好的面团均分成6份，排气滚圆，室温松弛20分钟

步骤 4

取出一个面团，擀面杖从中间向上下擀开

步骤 5

翻过来，铺上蜜红豆

步骤 6

两边向中间折之后再在表面铺一层蜜红豆

步骤 7

从头卷起来，收口向下放在吐司盒里

步骤 8

风炉150°c烘烤30分钟

菜谱创建时间：2021-05-21 09:56:36