鲜到流泪～清汤小锅

作者： 李西melon

嗯， 清汤火锅的简化版。

用料

• 土豆 1个
• 丝瓜 1根
• 日本豆腐 1条
• 腊肉（咸肉） 200克
• 肥牛卷 100克
• 海鲜菇 200g
• 八角 1个
• 蒜 2瓣
• 大葱 半根

鲜到流泪～清汤小锅的做法步骤

步骤 1

腊肉先单独煮，要不汤又油又混。 想要汤水清澈，肥牛也可以先烫烫， 刚变色就捞起。 然后来处理素菜。

步骤 2

一一处理。

步骤 3

削皮洗净切好。 其实青笋，木耳，芦笋，番茄... 喜欢的蔬菜都可以。 也不仅限于腊肉和肥牛，花甲，午餐肉，鱼丸...油都可以。 蒜剥皮，拍，切一切。

步骤 4

锅里热油，放大葱，蒜，八角，炒香。

步骤 5

加半锅水.. 放土豆，海鲜菇（比较难熟，和出鲜味的材料..番茄..什么的都先煮）

步骤 6

然后丝瓜。可以揭开锅盖大火烧煮。 等汁水蒸发，不够的时候补充高汤。

步骤 7

切煮好的腊肉。玉子豆腐。

步骤 8

放进去，等汤继续咕噜。

步骤 9

非常美，还可以加些粉丝。

步骤 10

最后加入肥牛（不单独烫会让汤变混哦…） 加盐。不用加鸡精或者味精，超级鲜。 尝尝味道。

步骤 11

可以吃了。

步骤 12

最后就只剩，葱结和八角😂 汤汁都喝光了... 不油腻，身体也没负担... 心情超美..

菜谱创建时间：2021-05-21 01:02:54