拌茄子

作者： 清风_be6q

用料

• 茄子 4个
• 尖椒 1个
• 香菜 4棵
• 佐香园熟酱 1汤勺多点
• 蒜 4瓣
• 海天海鲜酱油 2汤勺
• 香油 1料勺
• 红油 1汤勺
• 料油 1料勺
• 蚝油 1汤勺

拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，从中间切成两段，再把茄子竖刀切开，然后再切成条，上面是切好的样子，每条上都带皮。

步骤 2

香菜摘洗干净切短段，尖椒洗净切粗丝，蒜切末。

步骤 3

电饼铛抹油， 把茄子在电饼铛上摆一层，盖上盖子。

步骤 4

冒气开始算一分钟后打开盖子，把茄子用筷子每个都翻一下，翻好后盖上盖子，再焖一分钟，打开盖子，把没煎好的茄子，再翻一下关火盖上盖子，再焖一分钟后茄子熟透盛出晾凉。(不喜欢吃凉的晾一会就行)

步骤 5

碗中加佐香园熟酱，海鲜酱油、蚝油、香油、红油、蒜末、料油搅匀。

步骤 6

茄子里加入尖椒，香菜，倒入料汁。

步骤 7

翻拌均匀即可，省时不费油又好吃。

菜谱创建时间：2021-05-20 20:48:01