下饭家常菜鲜香芹菜炒肉片

作者： 南瓜月亮在厨房

有的时候就想吃有味道的下饭菜， 但不一定是辣的， 植物香气和肉片的鲜美结合起来， 一样印象深刻。 最难得的是，还如此简单。

用料

• 芹菜 2根
• 猪肉 100克
• 生抽 少许
• 料酒 2勺
• 淀粉 少许

下饭家常菜鲜香芹菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

备料，两大根芹菜， 不是细细的那种哦。 肉不要抠，多来点。

步骤 2

剪掉叶子🍃

步骤 3

切段

步骤 4

别切太短 吃着不方便 看着也很low

步骤 5

肉要肥瘦相间 肥的跟芹菜香气完美结合 不会腻的

步骤 6

切薄肉片

步骤 7

码一下 料：水淀粉｜生抽｜少许盐｜少许芝麻香油｜少许料酒

步骤 8

酱油和香油一定要给够

步骤 9

搅拌

步骤 10

搅上劲 静置

步骤 11

油锅烧热 放一个八角

步骤 12

锅子和油都热起来了 下肉

步骤 13

翻炒 再下葱末和少少许姜末 八角可以取出扔了

步骤 14

加一点水 炒出酱香汁来 稍微咕嘟一下

步骤 15

下芹菜 炒

步骤 16

继续炒 再放一点酱油调味 出锅放一丢丢糖 口重的复下一点盐

步骤 17

齐活

步骤 18

就白米饭 和当季饭后水果枇杷 香死

下饭家常菜鲜香芹菜炒肉片的小贴士

注意细节： 码肉要放香油哦 但别放多了 炒这个菜 锅气要重 火大又热 爆炒 芹菜不能咕嘟 会不脆了 放糖提鲜

菜谱创建时间：2021-05-19 19:47:54