自制水磨糯米粉

作者： 一餐_饭

有闲又有空的朋友可以试一试，其实我自己不太推荐自制米粉的，本人做糕点都是用粘米，或糯米，现泡现做的，这次是搞着好玩的，但也很成功。这里讲的是糯米，想做粘米的将糯米换成粘米就可以了。

用料

• 糯米 你喜欢

自制水磨糯米粉的做法步骤

步骤 1

将米洗干净。

步骤 2

浸泡三个小时（夏天）

步骤 3

米粒明显吸了很多水，再次洗干净。

步骤 4

倒入破壁机里用蔬果功能磨一遍。

步骤 5

豆腐模具中铺三层棉布。

步骤 6

将打好的糯米水倒到棉布上面。

步骤 7

盖上盖子静置一个多小时。

步骤 8

然后在最底下放些筷子将滤篮垫起来，将豆腐模具盛水盘装满水压上去。压三个小时左右。

步骤 9

烤箱有热风功能的用热风功能，我用的是烘干机，烘了12个小时。

步骤 10

装袋前，我还拿去暴晒了一下午。

步骤 11

用保鲜袋装好，放罐子里保存好。

菜谱创建时间：2021-05-19 18:36:45