🍄香菇炒肉

作者： 月叔的三餐

总是有些人不爱吃菌类，但能接受它的的总是热爱至极。与干制品饱满的醇厚感不同，新鲜的香菇有着嫩弹的口感、美味至极。接下来就教一道简单的快手家常菜——香菇炒肉。

用料

• 猪肉 看💰大小
• 香菇 看自己食量
• 生抽 两三勺
• 淀粉 一勺腌制、一勺勾芡
• 蚝油 两三勺
• 盐 酌情处理
• 料酒 腌制一勺
• 葱白蒜末 看喜好添加
• 青葱 一棵

🍄香菇炒肉的做法步骤

步骤 1

我大概是准备了这些分量的食材（肉腌制好了、滤镜问题看起来有点黑、可以无视掉这个颜色～）

步骤 2

老规矩先腌肉片，一勺生抽、一勺老抽、一勺淀粉、料酒，可以加一丢丢丢的白糖提鲜。rua匀起浆～静止一段时间腌制入味。

步骤 3

热锅冷油将腌制好的肉片炒至五成熟。

步骤 4

称出备用～

步骤 5

锅里留底油、爆香葱白蒜末～

步骤 6

1、放入香菇，翻炒均匀，加入少许生命源泉。 （因为菌类加热过程会出水，所以不用加太多） 2、加入蚝油，继续翻炒。 3、香菇七成熟时，加入炒好的肉片。 4、勾芡只会，大火收汁。 5、完结撒花～🎉

步骤 7

装盘～

步骤 8

简单快捷又好吃，送饭佳品。

步骤 9

作为便当也很合适哦～

菜谱创建时间：2021-05-19 14:20:00