电饭煲酱油焖鸡

作者： 梦梦sz

来广东以后爱上盐焗鸡与酱油鸡，今天自己动手尝试，30多度高温没有空调的厨房下厨需要勇气😰

用料

• 盐 适量
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 鸡 1只
• 葱 5根
• 姜 5片
• 冰糖 3颗

电饭煲酱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡一只，洗净沥干水分。

步骤 2

准备小葱，姜片，冰糖，香叶，盐焗粉，酱油，老抽。

步骤 3

将鸡涂一层盐再涂一层盐焗鸡粉，抹上老抽上色，在抹一层生抽。

步骤 4

由于个人喜好，鸡肚子里加了一些大黄蚬子干，劲道又提鲜，再塞入小葱与姜片腌制半小时。

步骤 5

电饭锅擦干水分，滴几滴食用油，放入姜片，香叶，冰糖，适量生抽，适量清水。 把腌制好的鸡放入锅中，按下煮饭键。

步骤 6

煮30分钟翻面淋一下汤汁继续煮半小时。

步骤 7

酱油鸡出锅，鸡肉与汤汁搅拌，美味至极，非常成功。

菜谱创建时间：2021-05-18 18:30:05