煎金枪鱼

作者： 傅友Mia

不喜好生吃鱼片的人，又不能浪费金枪鱼，可以用这种方法试试，非常美味的金枪鱼，营养丰富。

用料

• 金枪鱼 1小块
• 黑胡椒 2勺
• 盐 适量
• 橄榄油 1大勺
• 黄油 1小块
• 鲜柠檬汁 15滴

煎金枪鱼的做法步骤

步骤 1

1、把冰冻在冰箱的金枪鱼提前几小时拿出来解冻，记住全程不能沾水，用干净的砧板和刀把鱼切成5毫米厚的薄片，再用纸巾擦干净鱼块。 2、把鱼块放在碟子里摆好，正反面都撒上盐抹匀，再撒上黑胡椒粉。 3、用平底锅，锅里放橄榄油和黄油，中火煎鱼片，两面煎出金黄色，出锅，放入盘子里。 4、切开一个新鲜的柠檬，用手直接挤一些柠檬汁到鱼片上，就可以上桌了。 备注：我会炒点芦笋配着这道菜吃，不喜欢生鱼片的人应该会喜欢这种做法的鱼。不用10分钟就能做好一道菜，我没有留照片滴。

菜谱创建时间：2021-05-18 13:14:38