鲫鱼冬瓜汤

作者： IRIS吴

从嫌弃鱼腥味，到学会鲫鱼汤！

用料

• 鲫鱼 2条
• 盐 5克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 冬瓜 200克
• 小葱 1根

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

活鲫鱼2条收拾干净

步骤 2

冬瓜切厚片

步骤 3

锅里下一勺豆油，少量猪油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄。可放入姜片，葱段！

步骤 4

加开水，大火煮沸，加冬瓜片，中火煮30分钟，加盐，白胡椒。出锅可加小葱，香菜调味！

步骤 5

切记盐一点点加

鲫鱼冬瓜汤的小贴士

奶白汤全靠刚烧开的热水激发！

菜谱创建时间：2021-05-17 19:56:53