全麦欧包（简单美味） 无油无糖

作者： WO的厨房

这款欧包为全麦粉、无油、无糖版，适合减重减脂人士，口感没有肯定没有普通版好吃，根据自己情况选择🤗 普通版： 面团：在以下材料基础上加油30克、糖30克、水换成牛奶 麻薯：加糖30g 馅：可加适量黄油、牛奶、糖混合

用料

• 面团
• 全麦面粉 260克
• 可可粉或抹茶粉或其他粉 6-10克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 水 170克左右
• 麻薯
• 糯米粉 120克
• 玉米淀粉 30克
• 水 180克
• 馅
• 荔浦芋头 适量
• 紫薯 适量
• 南瓜 适量
• 豆沙 适量

全麦欧包（简单美味） 无油无糖的做法步骤

步骤 1

面团所有放入面包机搅拌，也可以手揉

步骤 2

放入盆盖保鲜膜，发酵至2倍大，大概1.5小时，看室温

步骤 3

这个是加可可粉的，但是这个面团有点干

步骤 4

面团发酵，来做麻薯，糯米粉、玉米淀粉、水搅匀，

步骤 5

盖上盖子上锅蒸15分钟，拿出冷却，后洒点糯米粉拿出分8份

步骤 6

馅料：准备自己喜欢的材料洗净、切块、上锅蒸15分钟

步骤 7

蒸好取出搅成泥，要细腻的可以用搅拌机搅打一下，

步骤 8

然后组装起来，面团可分8份，加入麻薯、馅料，搓圆，摆盘，放入烤箱，底部放一盆热水，再发酵1个小时，然后烤箱200度烤20分钟，出炉，冷却

步骤 9

特写两个

步骤 10

特写切开，自己包的满满的馅料

步骤 11

早上喜欢酸奶+碳水

菜谱创建时间：2021-05-16 22:49:39