准备好自己喜欢的菜料,准备焯水。
第一次申领的下厨房钵钵鸡料包
冻豆腐焯水
各款蔬菜开始焯水,茼蒿
小白菜
土豆片
头菜 准备好的蔬菜下锅清水煮。 我是放了两个葱段,顺序是先绿叶菜,接着土豆🥔,最后是鸡腿。豆腐是单独煮。
钵钵鸡料包
准备好料包,按照料包背面说明依次放入。
汤包
油包
芝麻
我用的农夫山泉,说明上说是放500ml,我放了大约700ml,这个根据个人口味。
料包跟水混合后顺时针搅拌,让水跟汤料充分融合。(这时可以尝尝咸淡,依据个人口味调整,我加了点味极鲜、少量盐跟代糖,因为个人喜欢甜口的)
洋葱第一个放入
加入洋葱拌匀
加入土豆片
加入土鸡鸡小腿
准备好的菜品依次按入味顺序放入,我是先放了较难入味的食材,包括鸡腿,然后静置20分钟,最后放入青菜。
最最后加入豆腐,因为豆腐会吸汁,所以怕太辣,所以最最后放。 完活,开吃!
虽然不是串串钵钵鸡,但是并不影响它的味道。麻麻辣辣,配上冰雪碧,绝配。
1.下厨房钵钵鸡的料包比较淡,给了我可以调整个人口味的空间。 2.料包的放入顺序:汤包放入后,加水,然后根据个人口味调整汤底内容,如果有高汤,味道应该更赞,最后放入麻辣油包。 3.烫的菜时间一定要掌握好,不要太久,我烫完没有过水,也是脆脆的。