鲜虾意面（简单美味）

作者： 落痕Maggie

这个真的是简单而美味，好吃又营养。

用料

• 意大利面 200g
• 虾 20只左右
• 洋葱 半个
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 口蘑 6个
• 西红柿 1个
• 芦笋 150g
• 自制番茄酱 6勺
• 大蒜 5瓣
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

鲜虾意面（简单美味）的做法步骤

步骤 1

鲜虾处理：去虾线虾脑，虾头虾身分离，剥虾仁。虾头是留着炒点虾油。 虾仁腌制：放点姜丝、蒜末、料酒腌制15分钟。 配菜准备：青红椒，洋葱，西红柿，口蘑，芦笋都切好备用。

步骤 2

这是我自己做的番茄酱，我放了6勺。买的番茄酱按照自己口味来放。

步骤 3

熬虾油：小火，虾头入锅熬油后捞出。 炒配菜：放点蒜末，放洋葱，口蘑，翻炒几下，放西红柿，然后放小半碗水煮开。 不用放很多水，洋葱和西红柿会出水。 炖煮：放虾仁，芦笋，搅拌均匀，放番茄酱，再煮开，放点盐即可。 煮完的状态是没有很多水，有点浓稠就可以。

步骤 4

水开下意大利面煮8分钟，煮到没有白心，停火前可以尝尝，适合自己的口感就行。

步骤 5

将煮好的意面放到炖煮好的海鲜酱料中，搅拌均匀，撒点黑胡椒粉，装盘即可享用。

菜谱创建时间：2021-05-16 20:10:36