鲜极了的墨鱼干焖肋排

作者： 阿缨下厨

用料

• 墨鱼干 2只（约3两）
• 肋排 3根（约650克）

鲜极了的墨鱼干焖肋排的做法步骤

步骤 1

墨鱼干要泡3小时以上，泡软

步骤 2

把墨鱼干表皮撕干净，取出墨鱼骨，如左边这只

步骤 3

把墨鱼干剪成小条

步骤 4

肋排焯水洗净

步骤 5

热锅热油，放生姜、放肋排翻炒

步骤 6

再放入墨鱼干一起炒，把水分炒炒干

步骤 7

加2铲生抽一起炒匀

步骤 8

转到高压锅，加入啤酒没过食材，把墨鱼骨一起放进，这样汤更鲜，上汽后改小火压15分钟

步骤 9

转到砂锅，捞出墨鱼骨，加一勺糖，烧开后转小火再焖10分钟，再大火3分钟收下汁就好了

步骤 10

超级鲜啊～

菜谱创建时间：2021-05-16 13:39:23