大地锅之排骨五花肉

作者： 热爱做饭的业余小厨子

因为老公爱吃肉 所以我就研究了 这道排骨五花肉大地锅 我称之为（乱炖）

用料

• 香叶 2片
• 八角 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 适量克
• 桂皮 1块
• 花椒 适量粒
• 葱 半根
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 小茴香 适量
• 冰糖 适量克
• 排骨 3斤
• 五花肉 1.5斤
• 鸡精 适量勺

大地锅之排骨五花肉的做法步骤

步骤 1

熬冰糖，小火熬冒泡呈焦糖色即可

步骤 2

下入五花肉葱，姜，蒜，花椒，香叶，桂皮煸炒出油，喜欢吃辣椒的放入辣椒段。

步骤 3

再倒入排骨，翻炒三分钟，倒入适量热水盖上锅盖焖煮

步骤 4

排骨五花肉快熟之前放入自己喜欢吃的配菜，我放的茶树菇，香菇，金针菇，豆腐串。

步骤 5

配菜都熟之后，出锅放入鸡精，香菜即可。美味的大地锅就做成了（我称之为乱炖😄）

菜谱创建时间：2021-05-16 13:37:14