小炒八爪鱼

作者： 悠悠天涯心

用料

• 小八爪鱼 一份
• 虾干 一小把
• 洋葱 半个
• 青红辣椒 2个
• 指天椒 4个
• 大蒜 3瓣
• 小葱 3根
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 胡椒粉 少许
• 糖 半茶匙
• 盐 适量

小炒八爪鱼的做法步骤

步骤 1

虾干洗净 洋葱辣椒切块 指天椒蒜头切碎 葱白切段

步骤 2

八爪鱼去嘴部 就是中间可以挤出来那个圆点 水开下锅汆烫一分钟捞出 再把腹部剪开去内脏 这一步一定要做 里面好多沙子 半消化小鱼小虾🥶 冲洗干净滤干水分

步骤 3

小火爆香虾干 加指天椒蒜粒炒香 再倒洋葱辣椒翻炒

步骤 4

最后把八爪鱼倒进去 加料酒蚝油生抽糖盐胡椒粉快速翻炒均匀 加葱段出锅 翻炒要快 八爪鱼汆熟了 青椒洋葱炒断生即可

步骤 5

喷香火辣🥰 要是有韭菜花更完美 可惜没买到😑

步骤 6

是日简餐😘

菜谱创建时间：2021-05-15 23:11:46