日式茶泡饭

作者： 我就胖着玩玩

在江户时代，茶泡饭开始作为快餐在茶渍屋中被销售，茶泡饭成为了日本人真正的平民食物。

用料

• 2人份 👇
• 巴沙鱼柳 2人份
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 木鱼花 约10克
• 昆布 约20克
• 玄米茶包 2个
• 日式梅干 2粒
• 寿司姜 6片
• 白芝麻 适量
• 米饭 2人份
• 海苔丝 适量
• 酱油 约16克
• 盐 适量
• 清水 适量

日式茶泡饭的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材 ①巴沙鱼柳提前用黑胡椒腌制30分钟。 ②梅子去核，切碎；寿司姜切碎。（也可以都不切）

步骤 2

锅内加入适量清水适量再加入木鱼花、昆布，大火烧开，转小火煮5分钟。 （水量可预留多点，避免烧干）

步骤 3

煮好的素汤，过滤。

步骤 4

趁热放入茶包，焖5～10分钟

步骤 5

不粘锅倒入适量橄榄油，放入巴沙鱼柳煎熟，撒上适量盐。切快，备用。

步骤 6

米饭浇上适量酱油，撒上少许盐

步骤 7

摆上鱼肉、寿司姜、梅子肉，撒点白芝麻

步骤 8

再装饰点海苔（海苔什么口味都可以，你喜欢就好）

步骤 9

最后浇上玄米茶素汤即可～

步骤 10

😁米饭+素汤的清香，搭配梅子肉的酸、寿司姜的辣、鱼肉的嫩滑，完美‼️ ①酱油、盐的量，可以边吃边调节。

步骤 11

「日式茶泡饭」

步骤 12

「日式茶泡饭」

菜谱创建时间：2021-05-15 11:38:05