芝士布丁🍮（蒸）蛋糕

作者： oa-下厨房

喜欢吃布丁🍮蛋糕，更喜欢做健康无添加的美食！下面的黄油可以用玉米油替代，热量就再低一点，但肯定是加黄油的更香😋其实我的配方黄油也不多😂）

用料

• 布丁🍮用料：👇
• 可可粉 少许
• 牛奶 200克
• 木薯粉 20克
• 黄油 5克
• 砂糖 10克
• 蛋 1个
• 芝士碎 40克
• 蛋糕🍰用料：👇
• 牛奶 60克
• 低筋粉 60克
• 蛋 3个
• 砂糖 30克
• 白醋 3克
• 黄油 20克

芝士布丁🍮（蒸）蛋糕的做法步骤

步骤 1

除可可粉之外的所有“布丁用料”加在一起，稍搅拌均匀（其中：黄油是先融化好的液体状）

步骤 2

小火，不停搅拌成如图糊状，因为里面有芝士碎，所以很粘稠

步骤 3

蛋糕模具底部先抹上黄油（图略）将烧好的布丁盛入其中👆布丁🍮部分制作即完成

步骤 4

然后去完成蛋糕🍰部分的制作，（蛋糕制作步骤见链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106388812/）

步骤 5

把完成的蛋糕糊，叠加在布丁糊上面（该图是第二次做的时候，料翻倍做的，所以很满，因为太好吃了，就做多点）

步骤 6

包上锡纸，牙签戳洞（上图是还未戳时拍）蒸锅水开，小火蒸15分钟，焖5分钟

步骤 7

出锅，冷却

步骤 8

脱模后撒上可可粉，开吃👏上面一层是布丁，下面的蛋糕也是很嫩滑，好吃😋

步骤 9

没吃完的，放保鲜盒内冷藏，明天当早点😛

芝士布丁🍮（蒸）蛋糕的小贴士

1.打发蛋清的容器里不要有水，蛋清里不要混入丁点儿的蛋黄 2.蛋糕蒸的过程中会膨胀，所以不要像我这样贪心做太多，蒸好发现有些粘到外面来了😂

菜谱创建时间：2021-05-12 21:45:01