小朋友吃的番茄黑鱼汤

作者： 媛微笑释怀_yge2

每天为了宝宝的吃发愁，今天做了番茄黑鱼汤宝宝胃口好了，吃了一大碗米饭，开胃又好吃。

用料

• 黑鱼 1条
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 3勺
• 生抽 半勺
• 料酒 半勺
• 盐 2勺
• 糖 1勺
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1块
• 小葱 2根

小朋友吃的番茄黑鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲜活的黑鱼，让鱼商帮忙宰净，鱼肉削成薄片，鱼头，鱼尾，鱼骨，回头可以多豆腐汤。

步骤 2

鱼片+蛋清+地瓜粉+姜丝+料酒+油+生抽+盐+糖拌匀，腌制入味15分钟

步骤 3

起油锅爆香葱白、姜片、蒜瓣儿，翻炒出香味来

步骤 4

1、西红柿顶部浅刀划十字口 2、烧开水，放入西红柿翻滚30秒，见微微起皮关火 3、将西红柿切小丁备用 4、鸡蛋取蛋清备用 5、生姜切片、切丝各备1些 6、蒜瓣儿去皮 7、葱白切小段，葱叶切长段

步骤 5

倒入西红柿翻炒，炒制酱汁一样。

步骤 6

加清水2碗、盐1勺、中火煮开3-5分钟

步骤 7

倒入鱼片，轻轻推开煮熟（鱼肉变白色就熟了）可以试下味儿调味～

菜谱创建时间：2021-05-12 18:02:21