西餐厅南瓜浓汤（附视频教程）

作者： miboi米博厨艺课堂

带走这道香醇的南瓜浓汤，西餐厅的精致在家也能拥有~

用料

• 黄油 20克
• 洋葱（切块） 50克
• 南瓜（去皮切块） 400克
• 土豆（去皮切块） 100克
• 水 300克
• 纯牛奶 70克
• 动物奶油 50克
• 盐 2克
• 黑胡椒碎 1小勺（1克可不加）

西餐厅南瓜浓汤（附视频教程）的做法步骤

步骤 1

主锅中加入黄油和洋葱，盖上锅盖和量杯，设置：2 分钟/120℃/2 档煸炒。

步骤 2

加入南瓜、土豆和水，盖上锅盖和量杯，设置：18 分钟/120℃/2 档焖煮。

步骤 3

加入纯牛奶、动物性淡奶油和盐，盖上锅盖和量杯，设置：1 分钟/10 档打浆。烹饪结 束，取出浓汤装入碗中并加入黑胡椒碎调味即可食用。

西餐厅南瓜浓汤（附视频教程）的小贴士

小贴士： Tips： 1、若不习惯西式的风味，可去掉洋葱、土豆、动物性淡奶油，直接用南瓜加糖做成南瓜羹。 2、装盘后可点缀少许淡奶油摆盘。

菜谱创建时间：2021-05-12 15:05:00