日式-火山土豆泥沙拉

作者： Huanyen_Lo鼓捣

减脂期的我很想吃这个啊！

用料

• 土豆 2个
• 溏心蛋 1个
• 黄瓜 1/3根
• 胡萝卜 1/3根
• 蛋黄酱 适量
• 胡椒盐 适量
• 盐 5克
• 热浪小薯片 1包

日式-火山土豆泥沙拉的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、土豆洗干净去皮（没开始蒸土豆之前要先用水泡着避免氧化）

步骤 2

1、土豆切片蒸熟 2、胡萝卜切小颗粒，黄瓜切薄片后切大颗粒，撒上5g细盐并抓匀

步骤 3

蒸熟的土豆用勺子压泥，这样吃起来会比较有口感，如果喜欢细腻的话可以直接搅拌机打成泥

步骤 4

在土豆泥加入胡萝卜丁和黄瓜粒及溏心蛋，溏心蛋用勺子稍微切碎一下，全部食材混合在一起

步骤 5

加入蛋黄酱和撒上胡椒盐，拌匀

步骤 6

将土豆泥换到碟子上，尽量垒成圆锥形，这样比较像火山😂这图是还没修形状的哈

步骤 7

强烈建议热浪辣味薯片！不喜欢换其他牌子也是可以的，要辣味哦 薯片剪一个口，用手将薯片压碎，倒在土豆泥上

步骤 8

引起您的食欲了吗？

日式-火山土豆泥沙拉的小贴士

简单快捷又好吃😋口感丰富又fresh，很适合夏天

菜谱创建时间：2021-05-12 13:09:47