美味蔬菜鲜🦐饼

作者： 欣忻享荫

喜欢吃虾，但就那几种做法，换一种小孩、老人都喜欢的吃法。

用料

• 鲜虾 1.5斤
• 胡萝卜 1/3根
• 藕 1/2节
• 玉米 1/3根
• 卷心菜 少量
• 鸡蛋白 1个
• 淀粉 1勺
• 黑、白胡椒粉 1勺
• 盐 1勺
• 料酒 2勺

美味蔬菜鲜🦐饼的做法步骤

步骤 1

鲜虾去虾和虾线剝出虾仁。

步骤 2

用刀背剁成虾泥，不要剁得太碎，有颗粒感更好。加上面所有的调料，搅拌均匀。

步骤 3

加一个鸡蛋清顺时针搅拌。

步骤 4

胡萝卜、藕擦成丝，切碎。卷心菜切成丝。玉米剥粒。

步骤 5

所有蔬菜碎倒入一个大碗里。

步骤 6

将蔬菜与虾泥顺时针搅拌均匀。

步骤 7

不粘锅里倒少量油，搓成圆球放入锅中，用手按瘪。

步骤 8

小火煎至一面金黄后，翻面煎另一面。

步骤 9

两面金黄即可出锅。

步骤 10

虾饼肉质Q弹，还有蔬菜在里面，再蘸点番茄沙司，秒光。

步骤 11

大家快来试着做一做吧！

菜谱创建时间：2021-05-11 21:20:21