菜干南北杏煲猪骨

作者： Charlotte下厨房

广州已经进入35度以上高温，汤水不能少。 此汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳，适合现在暑热的天气。

用料

• 菜干 100克
• 南杏 50克
• 北杏 30克
• 蜜枣 2个
• 肋排骨 300克
• 胡萝卜 1根
• 玉米 半根
• 瑶柱 适量
• 鸡爪 4只
• 姜片 3-5片

菜干南北杏煲猪骨的做法步骤

步骤 1

菜干浸泡30分钟或以上，剪到适合的长度

步骤 2

红萝卜切滚刀块

步骤 3

肋排骨洗净

步骤 4

鸡爪洗净

步骤 5

菜干泡软后洗净沥干水分

步骤 6

准备好南北杏仁，蜜枣，瑶柱，洗净备用

步骤 7

排骨和鸡爪出水，汤锅的水烧开后放入所有材料，大火烧开后转小火慢慢煲2小时

步骤 8

关火前10分钟放盐

菜干南北杏煲猪骨的小贴士

白菜干相对有点寒凉，可以加点胡椒

菜谱创建时间：2021-05-11 21:06:03