厚切酸奶家庭版0⃣️难度的全部作品
最后的出品还是很满意的，按食谱的量做出来好多，适合和朋友一起吃。
1.上色：做了4个口味——紫薯、可可、百香果、蝶豆花。紫薯粉和可可粉调色最成功，百香果偏酸不过还不错，一点点蝶豆花水加进去就让淡奶油消泡不少，下次还是用粉或果酱调色吧。
2.口感和味道：吃起来有冰渣，下次所有容器要无水才行；味道还是不错的，家里有啥放啥，脆香米、麦丽素、葡萄干、蔓越莓干加进去挺好吃的，下次可以试试草莓干、芒果干、蜜豆应该也不错，食材再多点会更惊喜。
3.内陷：我是先倒一层酸奶糊，再放一层食材，再倒一层酸奶糊，放一层食材，最后再一层酸奶糊，内陷不够突出（上图是把最好的面露出来才有的效果）。下次可以试试像牛轧糖拌内陷一样把酸奶糊和食材混合，但是要尽量不消泡。
4.色泽搭配：下次白色糊要搭配深色的食材，深色糊可以深浅都搭配一些。
小欢311
