超简单原创滋味椰子鸡

作者： 允亭

随手就可以做的很简单快手的一道菜，其实是一道汤，鲜甜美味又滋润的汤。

用料

• 原只椰子 2个
• 鸡 半只
• 姜 若干片
• 料酒 半勺
• 盐 一点点
• 复合调味料 一点点

超简单原创滋味椰子鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡洗干净沥干水，放姜片和料酒、盐、复合调味品（我用的是以黑胡椒为主的复合调味品，如果没有的用胡椒粉代替就可以）腌半小时

步骤 2

开椰子，先开个盖子将椰汁倒出来。

步骤 3

用勺子挖椰子肉即可。

步骤 4

加一碗矿泉水稍做稀释，煮开后加入鸡块。

步骤 5

再大火煮开后小火煮五分钟就可以啦！这时候的鸡肉很鲜嫩，汤也很香，如果担心鸡肉不够熟（鸡块比较大）可以再煮一下下～

超简单原创滋味椰子鸡的小贴士

1.黑胡椒和料酒都是去掉鸡肉的腥味，黑胡椒或者胡椒粉放一点点就可以，不然会夺去汤的鲜味。 2.盐也是一点点即可，在腌鸡的时候放一点点，在汤好之前可以根据个人口味再加一点点盐。本人喜欢清淡鲜甜的原味的汤所以只放一点点的盐。

菜谱创建时间：2021-05-11 00:48:34