巧克力裂纹曲奇（零基础版 无需黄油也可以）

作者： KINI烘焙学院

制作方法非常简单，松软可口的巧克力裂纹曲奇。没有黄油用食用油也可以代替。作为礼物送给朋友也非常合适哦!~

用料

• #材料 克
• 黄油或食用油 100g
• 鸡蛋 2个
• 糖 100g
• 盐 2撮
• 低筋面粉 180g
• 可可粉 50g
• 泡打粉 4g
• 糖粉 30g

巧克力裂纹曲奇（零基础版 无需黄油也可以）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

如果是黄油的话慢慢打开，食用油的话直接用就可以了

步骤 3

加入糖搅匀

步骤 4

鸡蛋一个一个分别放入搅匀，（一次放入两个可能会使蛋油分离）

步骤 5

底筋面，可可粉，泡打粉 过筛加入

步骤 6

搅匀做成面团，一直到看不见粉状。 放入冰箱 冷藏10分钟

步骤 7

拿出面团分为20g一个的小面团

步骤 8

揉成小球状备用

步骤 9

给巧克力球裹上糖粉

步骤 10

放上烤盘，曲奇会再烘烤中膨胀，要留足间距。

步骤 11

放入烤箱180度 10分钟。外形好看，味道松软的出炉了~~

步骤 12

摆个盘~

巧克力裂纹曲奇（零基础版 无需黄油也可以）的小贴士

大概够25个曲奇🍪 用食用油代替黄油味道会有差，但是亲测外形上几乎无差，出来的完全一样

菜谱创建时间：2021-05-10 19:02:29