咖喱排骨 Cà Ri Sườn

作者： 厂尌

脱骨入味，入口即化的咖喱排骨，真的太香了😋 满足味蕾，超级下饭☺️

用料

• 排骨 200克
• 姜黄粉 2茶匙
• 土豆 1个
• 咖喱粉 2茶匙
• 小红葱 2个
• 香茅 2根
• 咖喱酱 4茶匙
• 椰奶 150克
• 食盐 2茶匙

咖喱排骨 Cà Ri Sườn的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加入少许盐和姜黄粉，土豆滚刀切块加入少许盐和咖喱粉，将以上两样食材腌制半小时以上。小红葱切碎、香茅拍扁备用。

步骤 2

锅预热倒入适量的食用油以中小火慢慢将土豆煎至金黄色，捞起备用。锅底留下少许油将小红葱和香茅炒香，然后加入排骨和土豆继续翻炒均匀。

步骤 3

倒入开水没过所有的食材，待水煮开后加入咖喱酱和椰奶，然后盖上锅盖焖煮三十分钟，起锅前加入适量的食盐调味即可。

咖喱排骨 Cà Ri Sườn的小贴士

这里用的是泰国红咖喱酱，如果没有咖喱酱可以用咖喱块。喜欢吃辣点的可以加些辣椒粉或辣椒糊。

菜谱创建时间：2021-05-10 14:42:36