受印度小姐姐好评的芝士咖喱鸡肉焗土豆泥！含详细咖喱粉用法！--留学党之每日吃啥

作者： fyw109

用料

• 土豆 3个
• 芝士 1片
• 牛奶 100克
• 洋葱 1个
• 鸡腿肉 500g左右
• 咖喱粉 3勺
• 椰浆 20克
• 车达芝士 1片
• 蚝油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 百里香 适量
• 玉米淀粉 适量

受印度小姐姐好评的芝士咖喱鸡肉焗土豆泥！含详细咖喱粉用法！--留学党之每日吃啥的做法步骤

步骤 1

手枪腿解冻～去骨～分解成小块肉～

步骤 2

一勺蚝油，盐，黑胡椒粉，适量百里香，生姜，料酒去腥，适量啤酒腌制30分钟

步骤 3

土豆提前煮熟，加100g牛奶，捣成泥，加盐加黑胡椒，冷藏～

步骤 4

除去鸡块的姜蒜，适量油，加朝天椒/蒜末爆香，加入鸡块炒至熟。 盛出。

步骤 5

另起油锅，油要适量多放些，小火，加洋葱和切片香菇炒香。 加咖喱粉，炒2分钟左右，一点点加水，保持微沸状态～咖喱粉充分融化后，加入鸡块，加椰浆。 这一步一定要留多一些酱汁哦～～酱汁mix with 土豆泥，nice！

步骤 6

取出土豆泥，将炒好的咖喱鸡肉倒在土豆泥上～ 盖一片芝士 放进烤箱直至芝士融化。

步骤 7

汤汁有点太多了哈哈哈。 不过超级好吃！ 一扫而空～印度学姐也超级爱吃哈哈哈

菜谱创建时间：2021-05-09 22:41:26