夏日特饮青梅酒

作者： 汉堡我只吃麦辣鸡

酸酸甜甜的味道是夏天的味道！！

用料

• 青梅10 斤
• 白酒10 斤
• 黄冰糖7 斤

夏日特饮青梅酒的做法步骤

步骤 1

1⃣️首先先买齐所有的材料：青梅、冰糖（黄冰糖）、酒（俺用到的是29.5度的九江双蒸）、玻璃罐子。也就四个可以说是很简单了 2⃣️青梅到的时候一定要确保其他物品都齐了，青梅很不禁放‼️⚠️到了立马开箱，简单清洗一下、然后清水浸泡四小时（千万不要加盐什么的，切忌切忌、会破坏青梅的）、最后再流水浸泡一小时即可。

步骤 2

3⃣️把青梅像我图示那样在通风处摆放好，确保💯彻底晾干水汽； 玻璃罐也用热水烫一下，不要用开水不要用开水不要用开水🚫🚫🚫，会炸掉！！7，80度应该就差不多了，洗一下也晾干就好，不放心的可以装罐之前用酒再涮一下罐子，杀杀菌

步骤 3

4⃣️3都完成之后就可以装瓶了，接下来就是很简单的了，我看很多教程都说青梅：酒：冰糖=1:1:0.8或者1:1:0.7 。我也没有具体称，都是凭感觉哈哈哈哈，后边觉得酸了自己再偷偷加点冰糖也是可以的嘛 都一口气装进去就行，然后就是像我图上边的啦嘻嘻，看起来很牛逼的嘛，真是不愧是我

步骤 4

5⃣️俺这次买的青梅不太好呢，很多破的，又不舍得扔，我就把坏的地方削掉了接着泡、不要学我，据传说这样泡久了会尿烷超标啥的，无所谓了，我应该会尽快喝掉它们！！

步骤 5

开始慢慢变美味吧！！🔆

步骤 6

去年做的哈哈已经被喝光了呜呜呜

步骤 7

去年的梅子真的好大，今年好像雨水比较少的原因，网上的伙伴们都说梅子比较小，不过那也不影响让它们变成美味的食物呢！！嘻嘻

菜谱创建时间：2021-05-09 20:37:54