搅搅就好的酸奶葡萄干冰淇淋

作者： 苏长歌

炎热的夏天最大的享受就是窝在沙发上来支雪糕冰淇淋吧？ 丢掉市售冰淇淋一堆的添加剂，用来自法国的爱乐薇纯正动物奶油和零卡糖自制一款超简单的冰淇淋，冰箱冷冻4小时，一口一口奶香醇厚，入口即化😋瞬间冰爽！ 好食材不齁喉咙，快试试吧！

用料

• 自制酸奶:
• 纯牛奶 500克
• 零卡糖粉 30克
• 酸奶菌粉 1克
• 爱乐薇铁塔奶油 200克
• 葡萄干 10克
• 零卡糖粉 30克

搅搅就好的酸奶葡萄干冰淇淋的做法步骤

步骤 1

酸奶制作所有器具灭茵。 杯中倒入纯牛奶+糖+菌粉搅拌均匀。

步骤 2

酸奶机发酵6小时入冰箱冷藏钝化。 也可自行购买酸奶，需要浓稠型的。

步骤 3

淡奶油+零卡糖粉打7分发，和冷藏的酸奶搅匀。

步骤 4

倒入雪糕模具，洒入葡萄干或喜欢的任何果干，放冰箱冷冻至完全定型。

步骤 5

脱模即可食用。

步骤 6

尝试了巧克力坚果脆皮雪糕。

步骤 7

将巧克力币放入硅胶坏中，坐80度以上热水盆隔水融化，加入坚果碎，将雪糕浸入随即取出，巧克力脆皮坚果雪糕就OK啦！ ♥这里用硅胶杯特适合！雪糕放进去捏捏杯壁很容易裹满巧克力液哦~

步骤 8

一口下去超满足😋 酸甜的葡萄干和香脆的巧克力坚果夹着冰糯奶香的雪糕！这味道👍👍👍

步骤 9

酸奶菌粉网购的，一袋10g共10条，每条1g，制做酸奶每500g牛奶用一条菌粉即可。 酸奶机米酒机都可以进行发酵。

菜谱创建时间：2021-05-09 16:44:22