1 首先把鱼头洗干净然后把鱼头剁开 适量的 盐 料酒 葱姜 盐制入味 2 起锅烧油 把 花椒 麻椒 胡椒 八角桂皮,香叶 小茴香剁椒 有豆豉放点一起炒香 放点蚝油酱油入味 倒在鱼头上 放锅里蒸入味 3 鱼头出锅 再放 葱姜蒜 青红小米辣 再用热油浇鱼头 美味佳肴等你