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水果奶油蛋糕(视频详解教程)

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miboi米博厨艺课堂
水果奶油蛋糕,朋友/家人生日送上自制的甜蜜心礼~

用料

水果奶油蛋糕(视频详解教程)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

主锅中放入搅拌棒,加入奶油、糖,设置60秒/5档(反转)打发;(因为奶油品牌及生产批次新鲜度不同,打发的时间需要增加。先打发60秒后,如奶油未到程度,可每次10秒增加)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀抹取奶油进行逐层抹面,并在夹层中加入水果夹心

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

侧面用抹刀均匀抹上奶油并进行收光,表面装饰上奶油和水果即可~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏后风味更佳

水果奶油蛋糕(视频详解教程)的小贴士

Tips:奶油打发:600-1000克奶油,(100克奶油配8克糖),60秒(不同奶油打发时间会有差距,可根据实际增加时间

菜谱创建时间:2021-05-08 16:59:35
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