仅248千卡，丹波面包，减脂早餐，营养丰富又美味

作者： 寻找米米

一整个丹波面包，热量合计993千卡，可以分成4块，因为饱腹感比较强烈，普通女生一顿早餐吃一块基本就足够了，算下来，每块丹波面包的热量只有248千卡。它富含蛋白质、纤维素和脂肪，0蔗糖，热量也不高，不仅好吃，还不用担心发胖，真还挺适合减脂期的小伙伴。 1 配方参考自《BREAD》By Dean Brettchneider，食材和用量略有改动。 2 芝士的种类不固定，切达（Cheddar）、菲达（Fata）、马苏里拉（Mozzarella）都可以。 3 如果没有南瓜，也可以用地瓜代替，只是风味不同罢了。

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦粉 20克
• 泡打粉 10克
• 黄油 22克
• 盐 少许
• 孜然粉 3克
• 黑胡椒粉 1小撮
• 牛奶 120克
• 马苏里拉芝士 40克
• 菠菜 22克
• 熟南瓜 35克

仅248千卡，丹波面包，减脂早餐，营养丰富又美味的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮后蒸熟，切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。

步骤 2

高筋面粉和全麦粉放入大碗里，混合均匀。

步骤 3

黄油不需要软化，切成小块后直接加入面粉里。

步骤 4

双手对搓，把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。

步骤 5

加入盐、孜然粉、黑胡椒粉，混合均匀。

步骤 6

倒入牛奶，稍微翻拌几下，不用非常均匀，只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。

步骤 7

加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜，大致抓拌均匀，食材成团即可，不需要过度揉面。

步骤 8

面团整理成半球状，放入烤盘，表面撒上少许干粉，用刮板分割成四份，底部不用切断。

步骤 9

放入预热好的烤箱，上下火200度，中下层烘烤20分钟左右。

步骤 10

出炉即可食用。

菜谱创建时间：2021-05-08 16:28:03