Light版提拉米苏

作者： 优西爱

这是一款非常容易操作，又不会有太多罪恶感的甜品。香浓的咖啡和丝滑的清醒的奶油口感，让你忘去所有的烦恼😜哈哈哈 说的太夸张了 其实就是易上手，低失败，又称台面的甜品。 绝对不正宗，纯属个人口味！ 低糖，糖已经是放的最小的量了，在减就……心里接受不了了哈哈哈

用料

• 手指饼干 1包
• 奶油heavy cream 1小盒
• 星巴克咖啡 2杯
• 细砂糖 5大勺
• 蛋黄 5或6个
• 可可粉 适量
• 朗姆酒 1勺
• 马士卡彭奶酪 1盒

Light版提拉米苏的做法步骤

步骤 1

蛋黄和白糖放在大玻璃盆中隔水加热搅拌，至蛋黄打发，颜色变成浅黄色，提起蛋抽有蛋液留下纹路。

步骤 2

加入马士卡彭奶酪，最好提前从冰箱取出放在室温一阵，搅拌入蛋黄液中

步骤 3

打发奶油，我没有加糖，为了健康，加一点香草精，打到偏硬的状态，加入蛋黄糊，搅拌均匀

步骤 4

手指饼干，沾上星巴克咖啡，其实正宗的是用espresso ，但我更喜欢星巴克的味道比较香，清，把占满咖啡的手指饼摆放容器中，倒入第三步的奶油糊，也可以用裱花袋挤入，再放一层手指饼，再倒入一层奶油糊，加上保鲜膜放入冰箱冷藏六小时以上，取出撒上可可粉，搞定！

Light版提拉米苏的小贴士

朗姆酒的酒精含量非常高，如果小孩子吃就不要放了，如果成人吃可以加在咖啡液中

菜谱创建时间：2021-05-08 09:26:40