香菇烧冻豆腐

作者： 余生有ni啊

豆腐的花样吃法很多，今天分享一道香菇烧豆腐，两者搭配味道更加鲜美。

用料

• 冻豆腐 1块
• 香菇 2朵
• 小葱 1颗
• 大蒜 2瓣
• 生姜 1块
• 青红辣椒 各半个
• 生抽 2勺
• 盐 半勺
• 花椒粉 1勺
• 鸡精 半勺
• 水淀粉 半小碗

香菇烧冻豆腐的做法步骤

步骤 1

冻豆腐切成麻将大小的块，香菇洗干净从中间切开分成4块。

步骤 2

生姜大蒜切片，小葱切成斜段，青红彩椒切成块。

步骤 3

取一小碗里面加一勺玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 4

锅中烧油，将冻豆腐煎至两面金黄，

步骤 5

将葱姜蒜放进去炒出香味。

步骤 6

香菇放进去翻炒均匀。

步骤 7

将水淀粉倒进去翻炒两下

步骤 8

倒入生抽，盐花椒粉，鸡精翻炒均匀，图片就不一一展示啦😄

步骤 9

再将彩椒放进去翻炒两下，出锅。

步骤 10

出锅装盘( •̥́ ˍ •̀ू )嘤嘤嘤~

香菇烧冻豆腐的小贴士

洗香菇是用盐和面粉洗，盐有杀菌作用，面粉的吸附性很强，能将香菇里面的脏东西清洗干净

菜谱创建时间：2021-05-07 17:20:38