西红柿蘑菇豆角焖面

作者： 诺诺来吃

第一次做成功焖面，为自己记录做法。

用料

• 面条 份
• 五花肉 克
• 豆角 根
• 西红柿 瓣
• 蘑菇
• 葱姜蒜
• 八角 1个
• 生抽
• 老抽
• 料酒

西红柿蘑菇豆角焖面的做法步骤

步骤 1

面里倒入一点点食用油，抓匀，避免粘粘。 豆角用油煎到表皮起皱，捞出

步骤 2

油热下肉片翻炒，加入料酒、葱姜蒜片、八角，翻炒。 加入豆角、番茄、蘑菇，继续翻炒。 倒入生抽、老抽、盐，翻炒加入开水。

步骤 3

水开，炖煮3分钟，舀出半碗汤。 平铺面条，盖上锅盖焖。 隔几分钟看一下收汁情况，沿锅边倒入适量汤汁，每次都用用筷子挑松面条。反复此步直到面好。

菜谱创建时间：2021-05-07 13:01:18