改良版拔丝地瓜（少油少糖）

作者： kekemama的小厨房

地瓜，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素。 地瓜是一种富含多种营养素的蔬菜! 对人体健康的好处如下。 　1.地瓜属於碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。 　　2.地瓜含有丰富的食物纤维，有助於滑肠通便。 　　3.地瓜中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。 　　4.地瓜中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。 　　5.地瓜富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。 　　此外，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿!

用料

• 白薯
• 糖 克

改良版拔丝地瓜（少油少糖）的做法步骤

步骤 1

准备两个白薯，或者红薯都可以

步骤 2

切滚刀块

步骤 3

国内放入少许油，半煎半炸

步骤 4

炒个糖色

步骤 5

放入煎好的白薯块，翻炒几下

步骤 6

出锅装盘！

菜谱创建时间：2021-05-06 22:06:25