白云猪手

作者： 謝寶寶Elis

夏天就应该吃这么酸爽的东东😜

用料

• 猪手 1000克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 八角 8克
• 白醋 750毫升
• 盐 1/4茶匙
• 糖 300克
• 冰水 大量

白云猪手的做法步骤

步骤 1

1、 猪手下锅加水至浸没猪手，加入葱段、姜片、八角，大火煮沸，转小火煮30分钟，捞出用冰水泡1个小时。再放入锅煮开，转小火煮20分钟，捞出用冰水泡1个小时。再放入锅煮开，转小火煮20分钟，捞出用冰水泡1个小时。

步骤 2

2、白醋、糖、盐一起煮沸放凉，放入泡完冰水的猪手，加入辣椒，加入冰水至浸没猪手拌匀，放进冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-05-05 05:39:38