冰糖葫芦

作者： 曼的厨房小记录

小孩想吃 主要我喜欢吃酸酸甜甜的

用料

• 山楂 随意
• 竹签 看食品量
• 白砂糖 根据做的量
• 水 和糖1:1
• 草莓 随意
• 小橘子 随意

冰糖葫芦的做法步骤

步骤 1

准备食材洗干净 山楂去尾巴，橘子去皮，草莓去蒂 白砂糖和水1:1比例 不粘锅加入白砂糖再加入水中火熬至全部融合在一起（前面可以稍微搅拌）

步骤 2

中小火熬，不能再搅拌不然做不好糖稀 熬的过程小泡泡至大泡泡 这期间可以准备一碗凉水 用干净筷子沾锅里的糖，放水里尝尝不沾牙脆脆的就熬好了，不然还要继续熬

步骤 3

提前准备托盘刷点油防止沾 熬好转最小火，或者后面如果快变黑就关火 赶紧沾糖葫芦，放托盘上 凉了慢慢拿下来就可以吃啦

冰糖葫芦的小贴士

1.家里没有专业的锅，可以像图片上的一个竹签穿一两个好沾 2.糖化了千万不要再搅拌

菜谱创建时间：2021-05-04 17:38:03