十三香味的麻辣小龙虾

作者： 湖边的断桥

夏天到了，也是吃小龙虾的季节也随之而至，啤酒配小龙虾可以说是夏季晚上必备的一道美食。然而外边做的一般没有自己做的干净卫生，所以在家自己烹饪，邀请好友一起吃麻辣小龙虾，再配上啤酒那简直不要太爽，闲话不多说，下面直接开始~

用料

• 小龙虾 两斤
• 十三香 2勺
• 干辣椒 3个
• 花椒 两把
• 麻椒 两把
• 葱段 5根
• 啤酒 1瓶
• 糖 30克
• 香菜 1根
• 洋葱 1个
• 蒜 3瓣
• 姜 3片

十三香味的麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

将香料准备好

步骤 2

小龙虾用刷子把背部刷洗干净，然后在尾巴中间的部门拧动即可拽出

步骤 3

将准备好的食材等油热放入煸炒出香味

步骤 4

煸炒出香味后倒入小龙虾

步骤 5

大火翻炒均匀，炒1分钟左右

步骤 6

加入啤酒一瓶，少量水，接着加入生抽 蚝油 十三香 鸡精 白糖适量 开始大火闷煮

步骤 7

等待大火收汁时，加入洋葱进行翻炒

步骤 8

翻炒断生后即可装盘即可

步骤 9

最后撒上芝麻香菜，一盘麻辣小龙虾完成~

十三香味的麻辣小龙虾的小贴士

1，想要做的麻辣，就舍得放花椒麻椒和干辣椒，注意油不能太热，不然就会糊了，一定要煸炒出香味 2，注意盐的量，一般来说火锅料放的多的话是可以不用放盐的，所以要格外注意咸淡口 3，想吃面的话就多留点汤汁，吃完小龙虾后的汤汁用拌面的话非常香，可以煮方便面或者挂面都可以，强烈推荐可以试一下~

菜谱创建时间：2021-05-04 13:42:44