三汁焖锅

作者： 雨天1029

用料

• 鸡翅 虾 豆腐皮 土豆 鱼丸 茼蒿 金针菇 烤肠 青椒

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

1、加工各种食材（洗净、切块） 2、腌鸡翅（鸡翅划开，我用料酒、酱油、老抽、耗油、盐、干姜粉、胡椒粉腌制一小时）

步骤 2

各种食材炒熟： 1、炒虾、鱿鱼：锅中热油，放入姜片爆香，放入虾、鱿鱼，倒入料酒，最后放点耗油，炒到快熟盛出 2、煎鸡翅：锅中倒油，把鸡翅煎到快熟盛出 3、把金针菇、土豆等煮熟 4、烤肠、鱼丸等炒到快熟 5、茼蒿、面精块不用煮 6、锅中热油，放入洋葱、青椒 加盐炒到快熟，不用盛出，留在锅中。

步骤 3

上面铺平以上各种炒熟煮熟的食材，倒入少量水，盖住锅盖，中小火焖。

步骤 4

调酱料：拿一个小盆，放入黄豆酱、甜面酱、番茄酱、淀粉、白糖、白胡椒粉、鸡精、生抽、耗油、火锅蘸料、少量水，搅拌均匀。

步骤 5

焖一会儿后上面放入酱汁，焖10分钟后，收汤搅拌均匀出锅。成品忘了照相😭

菜谱创建时间：2021-05-04 11:31:16