火爆全网 毛线球面包

作者： 回忆的力量

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 100克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个约40克
• 黄油 20克
• 牛奶 100克 可根据面粉水量调整

火爆全网 毛线球面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有材料放厨师机 粗膜后加黄油 手套膜OK 这款没有手套膜也行

步骤 2

面团一发 我放了烤箱 发酵功能 60分钟

步骤 3

一发完成 面团分成4块 揉圆 继续排气15分钟

步骤 4

松弛后开始整形 取一个面团擀开 成长方形 中间的位置用刮刀划一条线 下半部分 用刮刀一刀一刀切成条 然后放内馅 我手上只有阿华甜脆脆酱

步骤 5

从上往下收口 依次码进8寸蛋糕模具 家里烘培纸刚好用完 只能在蛋糕模具上涂黄油

步骤 6

放进烤箱 发酵功能 二发 40分钟 表面涂了点用剩下的牛奶

步骤 7

烤箱预热 上下火 170度 烤25分钟 上色后盖锡纸

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2021-05-03 23:37:09