家常干锅鸡

作者： LYM敏

用料

• 鸡 半只
• 葱，姜，蒜，花椒，大椒，香叶，洋葱，竹笋，拳菜。盐，老抽，生抽，耗油，白糖，黄豆酱，味精

家常干锅鸡的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切好备用

步骤 2

泡发

步骤 3

切丝备用，也可以用自己喜欢的蔬菜

步骤 4

鸡肉剁小快，汆水洗干净，盐料酒，胡椒粉研制40分钟

步骤 5

喜欢吃玉米，煮了一些

步骤 6

热锅凉油，先炒的拳菜，竹笋

步骤 7

加盐炒断生入味

步骤 8

另热锅凉油，单炒鸡肉，油可稍多些炒鸡，翻炒半小时左右，放先炒好的菜和玉米

步骤 9

出过放味精，熟芝麻，装盘

家常干锅鸡的小贴士

干锅鸡，中途不放水，我怕炒糊，中途放了少许啤酒

菜谱创建时间：2021-05-03 15:30:51