姜撞奶

作者： 没有昵称Q

在糖水铺吃过一次，回家就学做了，快手简单甜品，这是一碗的量

用料

• 小黄姜姜汁 8克
• 全脂纯牛奶 200克
• 白沙糖 15克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

我是用汤袋和这种磨姜器挤出姜汁的

步骤 2

8克的姜汁对于我来说，辣度刚好

步骤 3

牛奶下锅，80度热就行了，如果没有测温仪，煮牛奶的时候锅边冒小泡泡就关火吧

步骤 4

如果姜汁有沉淀就先搞拌一下再倒牛奶，牛奶要从高处撞入姜汁中

步骤 5

盖上盖子，十分钟就可以吃啦

步骤 6

放勺子在姜撞奶表面不下沉就证明成功了

姜撞奶的小贴士

200克牛奶做出来就是一大碗姜撞奶，15克的沙糖己经很甜，我喜欢吃甜的，不要太甜可适当减量，

菜谱创建时间：2021-05-03 13:35:24