土豆切丝后泡冷水,倒出淀粉水,等待备用
锅中烧热油放入花椒,花椒炒变色后拿出去
放入葱蒜炒香,放入土豆丝
土豆丝翻炒均匀且颜色透亮,这时候可以加入一勺生抽、和少许盐,炒均匀,如果有点干可以加一点点水,这时候记住转中小火 焖一会
出锅前加入一勺麻油,和少许醋,这样美味土豆丝做好了!
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